中国古代有这样一句话叫“兵马未动，粮草先行”，从这一句话中，我们可以看出粮食对于行军打仗来说有多么的重要，从古代的战争史上不难发现，许多战役的胜败就决定在粮草上，甚至很多的军队在陷入困境之后，总会派人去偷袭敌军的粮仓，而一旦偷袭成功的话，整个战争的形式将会发生巨大的转变。那么在古代打仗的时候，士兵的伙食又怎么样？

士兵打仗是个绝对的体力活，不吃饱怎么可能打仗。按道理来说士兵的伙食应该是十分丰富的，但是恰恰相反的是，在我国的古代，花样繁多的菜肴都是富裕及贵族家庭的专利，普通士兵是享受不到的，因此军营里的伙食就是2个字“单调”。这主要是因为中国汉族的远祖是半游牧半渔猎民族，但是自从他们从甘肃青海进入中原内地后，人口逐渐增多，开始发展出原始农业。而到了商朝，田猎则成为了军粮的一个主要来源，商代田猎规模很大，一次出动上千人可获得数百头野兽动物。周朝田猎规模更大，周武王曾一次猎杀上万头野生动物。正因为此，商周王朝才能不断开疆拓土，逐渐将国土扩大到陕西，河南，山西，河北，山东，安徽等诸多省份。经过夏商周时期半农半牧生活后，到战国以后汉族正式成为一个农耕民族，五谷杂粮和一些品质不多的蔬菜成为老百姓和军队的主要饮食。

其次，行军打仗是长期的活，打一次往往要行军数月，而在这期间，中途往往是没有补给的，于是大量的人力需要安排在运输粮草上，过多的运输车不但要降低军队的行动力，而且在保护粮草方面也要投入一定兵力，这样就造成了军队的行动力与战斗力都将受到一定的限制。况且古代的交通十分不便利，运送粮草也是极为复杂，若是平地还好，若是山路则更加难行，碰上大风大雨的天气更加让人无奈。粮草作为打仗的必要资源，必然小心再小心地运送以防类似偷袭烧粮草的事情发生。

除了运输等问题，古代打仗的随行厨子也是一个原因，随行的厨子平日里很悠闲，无非就是背个大锅，没事的时候给士兵做做饭，但是当战斗一紧张起来，就得扔掉菜刀，拿起武器上前线火拼，也能勉强算个临时战力，所以说厨子的死亡率不低。能烧的一手好菜的自然不愿意上战场送死，因此随军的往往是个充数的普通人而已。古时候随军饭就是埋锅造饭，军队到哪里安营扎寨，炉灶就建到哪里。做饭手法也不像现在，最简单莫过于一锅炖，铁锅一支，食材一放，安心等着开饭吧。最常吃的也就小米和面，大米很少，可想作战条件多么艰苦，士兵能够吃饱就已经很好了，更不要说什么美味佳肴了。

其实军队的伙食也是有变化的，最早的军粮做法实际是煮粥，宋朝以前，一般炊具都是陶器，极少有铁锅。陶器最适合煮粥，而不适合炒菜。夏商周三代都是煮小米粥，而且还是菜粥。需要在粥里加入各种野菜，野果，豆类甚至是放入肉类的肉粥。军队一到饭点，就架起锅熬菜粥喝。只是那时的粥非常稠，称之为厚。小米做为军粮从上古时代一直持续到唐朝。主要原因是，当时中国政治和军事中心都在北方，特别是西北地区。其次是，小米非常容易保存，唐朝文献说，小米可保存9年，而大米只能5年。实际上小米还可以保存更长时间，隋朝灭亡20年后，留在长安的存粮还可以食用。

漫长的保质期，也是军粮所最看重的方面，口感是古代军队所最不重视。保质期长的食品，也非常适合古代交通非常落后的情况。古代运输困难，为避免浪费，国家推出诸多政策。例如隋朝规定，盗边粮1升以上，斩首，籍没其家。士兵遗弃米粟者斩首。军队需要在可能的战场和行军路线设立补给仓库，这样就可以长期保持食品，不需要经常担心过期损坏。

那古代军队怎么分配口粮呢？秦军规定，高强度工作，早饭半斗小米，晚饭三分之一斗小米。站岗等任务，早晚各三分之一斗小米。汉军规定，从事重体力活动士兵，一个月2石9斗3升粮食，食盐3升。唐朝规定一名士兵一天发2升粮食为口粮。宋朝禁军士兵月粮为2.5石，厢军2石，到后期禁军才8,9斗月粮，继而糙米充好米，小斗换大斗。直到南宋末期开始经常拖欠军粮。随着口粮不断减少，宋军战斗力也相应呈现出一路下降的趋势。肉蛋等副食品就不用提了，饭都吃不饱，还怎么披挂几十斤重甲对战北方游牧骑兵？

同样的，我们不难发现，纵观历史，我们从饮食的数量和质量上，也能看到各个朝代时期的军事战斗能力，战斗力好的部队，一定伙食数量和质量很好。战斗力差的部队，伙食无论质量还是数量，肯定都很凄惨。中原王朝军队一般在建立初期，国泰民安，风调雨顺时，可以足量甚至精锐部队可以发双份口粮时，战斗力就很突出。到了王朝末期，政府腐败，灾荒连连时，军队伙食一落千丈，士兵面有菜色，食不果腹。拉弓拉不动，行军走不动，披甲披不动，挥舞刀矛挥不动时。就会发生各种被敌军以少胜多，兵溃如山倒，王朝覆灭的种种事情了。

可以说粮食不仅是军队的必备，同样的也是百姓赖以生存之物，而如今的中华已经不再是弱国，当兵不仅有着保家卫国的荣耀，同时军队的伙食也不是古代行军能比拟的，可以说是幸福至极了！纵观中国古代的历史，粮食的运输，分配一直是行军的最大难题，而如何分配运粮兵的数量，押送多少粮草，行军的过程中如何补给都是关键点。而在千幻游戏代理的全3D实时沙盘策略手游《布武天下》中，运粮同样是一门大学问，怎样才能保证粮草的运输顺利，又能丰富士兵的口味，可能就需要你这位穿越到秦末的主公来好好思量了！

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